De Moor Aligoté 2023

Alice y Olivier, personas discretas, apasionadas y profundas que crearon una producción confidencial que nos conmueve. Fue en 1989 el inicio de este proyecto cuando Olivier convirtió los huertos y olivares familiares en viñedos (0,5 ha), un patrimonio que siempre se ha ampliado en Courgis con otros 2,5 ha de viñedos y, posteriormente, con viñedos en Chitry y en la zona de Bourgogne Aligoté hasta alcanzar aproximadamente 7 ha en la actualidad.

Parcela d e 2,5 ha en la comuna francesa de Chitry, región de Borgoña. 

Variedad: Aligoté

Crianza de 12 meses en barricas de roble y foudre.