Arinto e Fernão Pires 2017

"O vinho é unha bebida popular"

A escasos kilómetros de la ciudad de Leiría, se asienta la Quinta da Serradinha.  De origen medieval es una de las ciudades de Portugal que más ha crecido a lo largo del s.XX. Las modernas edificaciones industriales fruto de la expansión y crecimiento demográfico contrastan con los pinares, la retama y la agricultura tradicional que emerge tras los muros de granito que delimitan la Quinta.

Bajo el clima atlántico y sobre una franja arcillo-calcárea respaldada por las Serra d’Aire y de Montejunto, descansan las 7 hectáreas de viñedo plantadas en 1957.

Un lugar en donde la viticultura, el vino y su consumo se traducen como formas de arraigo al territorio, la historia familiar de António forma parte de esta evolución constante. Sus antepasados fueron audaces adelantándose al tiempo, como el padre de António, António Marques da Cruz padre, quien en la época de mayor investimento tecnológico, gracias a la observación y sensibilidad decidió volver a lo esencial sustituyendo las novedades de la tecnología por los materiales vivos, prácticas tradicionales y trabajo en bio. Saberes que en la actualidad António y su mujer Joana han sabido prolongar. Ambos son personas cálidas y despiertas, dinamizadores del trabajo colaborativo cuidan del entorno como un todo en movimiento, con respeto hacia la tradición heredada que regeneran con sus prácticas dotando a la finca de una dimensión más amplia. 

Si los vinos son reflejo de las personas, los vinos que elaboran son honestos y profundos, transmiten las bondades del territorio y se fusionan con el entorno.

Variedad: Arinto y Fernão Pires 

Suelo: Arcillo-calcáreo. 

Vinificación: dos días de maceración con pieles, prensa y dos inviernos de crianza en barrica.