Weingut Wasenhaus
Wasenhaus Filzen Chardonnay 2024
Baden-Baden -
75cl
Wasenhaus, bodega nacida de la asociación de Christoph Wolber y Alexander Götze, se establece en el 2016 en la localidad de Staufen en el Markgräflerland, Baden, Alemania. Los dos amigos se conocieron en busca de los misterios de los grandes vinos de Borgoña en Francia, y la idea de crear vino propio maduró durante los años de aprendizaje y trabajo en común para algunos de los dominios más prestigiosos de la Côte d’Or hasta que en el 2016 elaboraron sus primeros vinos en una pequeña bodega. Sus viñedos se encuentran dispersos en Staufen, en el Oelberg en Ehrenstetten y en el Kirchberg en Ehrenkirchen mientras que otra parte de sus uvas procede de viticultores amigos del Kaiserstuhl.
Wasenhaus Filzen 2024 es un vino elaborado con la variedad Chardonnay procedente de laderas empinadas, orientado al oeste, trabajado principalmente a mano y cultivado en
suelo arcilloso calcáreo en Kirchhofen.
Variedad: Chardonnay
Vinificación: Prensado entero de racimo que fermenta posteriormente en barricas usadas
de diferentes capacidades. Envejecido durante un año en barrica con todas sus lías y medio año más en acero inoxidable con todas sus lías.