Vizinho Vinhateiro Claretinho 2024

Paul y Charlotte elaboran vino en Farminhao, aldea a un paso de Viseu. Manejan entre 3 y 4 hectáreas en una zona más húmeda , más verde, de menos intensidad solar que la más conocida a los pies de la Serra da Estrela. Afincados en esta región por pasión, consideran el Dão la región en la que se elaboraban los vinos más finos. Una zona con potencial y riqueza natural no sólo en la viticultura, sino también agroganadera y cultural.

 Paradójicamente desde hace 40 años llevan viviendo una decadencia contínua, en vías de abandono. Ellos consideran que la única formade devolverle el valor a la regiónes establecer un sistema de apoyo comunitario entre todo el sector primario. Una tarea que no va a ser fácil. La sutileza y finura del Dão pasó Vizinho Vinhateiro desapercibida ante la potencia solar de otras regiones, lo que hizo creer a los propios viticultores y consumidores que esta región no se asocia a la calidad que dicta(ba) el mercado. Circunstancia incomprensible para ellos y para nosotros, que desearíamos que los lugareños volviesen a ver la región con los mismos ojos con los que nosotros la miramos. A partir de una viticultura orgánica por auténtica convicción elaboran principalmente dos claretes, un tinto deTouriga y un blanco.

De manufactura completamente artesanal, manual y siempre en madera son vinos del Dão en versión libre pero con un carácter más frío. Una vuelta a la elaboración tradicional, sencilla, sin sofisticaciones, con el anhelo de que no haya interferencia estilística.

Variedades: Ensamblaje de más de 20 variedades autóctonas blancas y tintas.

Vinificacion: Pisado de la uva en lagar seguido de una maceración de 24 horas para posteriormente realizar la fermentación con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble. Sin clarificar, sin filtrar y con adicion de 23 mg/L antes del embotellado.